Aprovechar el territorio y transformar realidades es la clave del turismo del futuro. Con esta visión, 47 estudiantes de Tecnología en Gestión Turística y Hotelera de la Fundación Universitaria Los Libertadores vivieron una experiencia de aprendizaje práctico en la Huerta Urbana Monterrey, en Bogotá.
Esta salida académica se desarrolló en el marco de SUREST (Sustainable Rural Education Strategy), un proyecto internacional apoyado por el programa Erasmus+ de la Unión Europea que conecta la academia con el desarrollo sostenible a nivel global.
Sostenibilidad, economía circular y biodiversidad en el territorio
La Huerta Urbana Monterrey, conocida como «la mamá de las huertas de Kennedy» y aliada de la Ruta Agroecológica del Jardín Botánico, es un ejemplo vivo de resiliencia: un espacio que transformó un antiguo botadero de escombros en un escenario de agricultura urbana, educación ambiental y turismo comunitario.
Durante la jornada, los estudiantes exploraron un modelo de economía circular donde los vecinos intercambian residuos orgánicos por hortalizas frescas. Además, conocieron un ecosistema que alberga más de 70 especies de plantas —como la lechuga con sabor a limón— y fauna local, demostrando cómo la participación ciudadana reduce la contaminación y protege la biodiversidad en medio de la ciudad.
Formación con impacto internacional para transformar comunidades
A través del proyecto SUREST —donde articulan universidades de Colombia, Costa Rica, Italia y España— Los Libertadores reafirma su compromiso de acercar la formación académica a los desafíos reales de las regiones. Esta experiencia permitió a los futuros profesionales conectar sus contenidos de clase con la práctica de un turismo regenerativo, capaz de educar, fortalecer el tejido social y generar soluciones frente al cambio climático.
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